Vinice

Společnost Tanzberg Mikulov, a.s v současné době obhospodařuje 68 ha vinic v katastrech tří vinařských obcí - Mikulov, Bavory, Perná. Vinice se nachází na úpatí Pálavských vrchů, v nejteplejší oblasti České republiky. Jednotlivé vinice nesou historicky doložené názvy.

Železná
vinařská obec Perná

• rozloha 4,6 ha
• odrůdy: Ryzlink vlašský 100%
• výsadba 1986
• půda - vápenitá spraš (až 40% Ca v půdě)
• expozice - JZ
• zajímavost - jedna z nejlepších světových poloh pro odrůdu

Slunečná
vinařská obec Bavory

• rozloha 2,7 ha
• odrůdy: Ryzlink rýnský 100%
• výsadba 2001
• expozice - JZ
• půda - vápenitá spraš

Turold
vinařská obec Mikulov

• rozloha 52 ha
• odrůdy: Ryzlink rýnský 22%, Rulandské šedé 11%, Chardonnay 24 %, Sauvignon 16 %, Cabernet Sauvignon 27%
• výsadba 1998, 1999
• expozice - JV, J, JZ
• půda - jílovito-vápenitá spraš
• zajímavost - špičková poloha, známa již ve 13. století, součást Ditrichštejnského panství

Anenský vrch
vinařská obec Bavory

• rozloha 6 ha
• odrůdy: Chardonnay 50%, Rulandské modré 50%
• výsadba 2000
• expozice - JZ
• půda - směs pískovcových a jílovitých sedimentů
• zajímavost - v bezprostřední blízkosti silnice E 461

Filozofie pěstování spočívá v malém zatížení révového keře hrozny, v redukci úrody a péči o jednotlivý hrozen. Snahou je minimální zatěžování přírody pomocí známých biotechnologických postupů s omezením použití chemických přípravků.